Mind többet vásárolunk

Budapest - Átlag felett nőtt az eladás például sajtból, gyümölcsléből és édes kekszből.

Mintegy 1620 milliárd forint forgalmat ért el az élelmiszerek kiskereskedelme 2015. december és 2016. november között, a Nielsen által mért kilencven termék kategóriából; két százalékkal többet, mint az előző évi hasonló időszak során. Mennyiség szempontjából egy százalékkal csökkent a bolti eladás.

Húszból tizenötnél

A legnagyobb forgalmú húsz élelmiszer kategória közül tizenötnek nőtt az értékben mért eladása, egynek stagnált, négynek pedig csökkent. Átlag felett, 4-8 százalék közötti mértékben emelkedett a következők forgalma: sajt, gyümölcslé, édes keksz, kutyaeledel, étolaj, energia- és sportital valamint macskaeledel.

„Sajtnál a forgalom nőtt az olcsóbb szegmensekből, élükön a trappistával valamint goudával, és az hat az egész kategóriára. Az energia- és sportital bolti eladásának trendjei kezdettől fogva átlag felett alakulnak, és a kedvelőik tábora még mindig jelentősen növekszik” – mondta Kapronczai Balázs, a Nielsen ügyfélkapcsolati vezetője. Ami a bolttípusok súlyát illeti, amíg a hipermarketek piaci részesedése a korábbi években csökkent, addig ez a tendencia megállt. Piaci részesedésük az értékben mért eladásból legutóbb december-november között ugyanúgy 26 százalékot ért el, mint egy évvel korábban.

Fontos a kényelem

Egyre inkább keresik a kényelmes vásárlás lehetőségeit a fogyasztók. Ezt tükrözi, hogy a szervezett kiskereskedelem lakóhely közeli 401-2 500 négyzetméter közötti szupermarketjeinek és diszkontjainak forgalma az átlagosnál jobban növekszik. Összességében nőtt a koncentráció. A korábbi években ugyanis a 400 négyzetméteresnél kisebb üzletek piaci részesedése stabilan tartotta magát. Részarányuk azonban most csökkent, 35 százalék után 34 lett, egyik tizenkét hónapos időszakról a másikra. Ezzel egy időben a 400 négyzetméternél nagyobb egységek mutatója 65-ről 66 százalékra emelkedett.

HBN