Térkép is őrzi a régmúltat

Az egyszerű, kis ötletekből gyakran nagyszerű eredmények születnek. Ilyen kis egyszerű ötletnek tűnik az, hogy idegenforgalmi látványosság legyen egy pálinkafőzde. Az ötletet tovább lehet fejleszteni egy kóstolóházzal, aztán pedig szálláslehetőségekkel is a hazai és akülföldi turisták idecsalogatása érdekében.

Ezek a gondolatok néhány évvel ezelőtt fogalmazódtak meg Papp Józsefben, az érpataki Zsindelyes Pálinkafőzde ügyvezetőjében, s a tervek apró lépésenként valóra is válnak. Persze, az sem mindegy, hogy a vendégek mit kóstolgatnak a kóstolóházban, azonban az utóbbi évek pálinkaversenyinek eredményiet nézve ezzel nem lesz gond.

– A napokban fejeződött be a gyulai pálinkafesztivál, amelyre 688 terméket neveztek be hazánkból és a környező országokból – tájékoztatta lapunkat Papp József. – A Zsindelyes Pálinkafőzde 20 itallal mutatkozott be a fesztiválon, s közülük 18 nedű helyezést is ért el. Elhoztunk 10 aranyérmet, 6 ezüstöt és 2 bronzot. A Zsindelyes szederpálinka megkapta a maximális 20 pontot, s 2008-ban a Magyar Pálinka Lovagrend zászlóspálinkája lehet. Ez azt jelenti, hogy a lovagrend rendezvényein a szederpálinka a legjelentősebb ital, s ajándékozáskor is kizárólagosságot élvez. A díjazott termékeket nem külön a fesztiválra készítettük, nap mint nap ilyen minőségű italok kerülnek a palackokba.

– A kóstolóházat május végén szeretnénk átadni – folytatta a pálinkafőzde ügyvezetője. – Egyszerre 82 személyt tudunk gvendégül látni. Arra törekedtünk, hogy a kóstolóház a népi építészet jegyében készüljön le, hogy visszadhassuk a paraszti porta hangulatát. A kóstolóház avatásával egyidőben jelenik majd meg az a könyv is, amely bemutatja a pálinkafőzdének otthont adó Zsindelyestanyát, a pálinkafőzde történetét.

Kevesen tudják, hogy itt már az 1830-as években, a Dessewffy család birtokán működött szeszfőző, vagyis több mint másfélszáz éve hagyomány már itt a pálinkafőzés. A közelmúltban előkerült egy eredeti térkép is az egykori Zsindelyestanyáról, valamint fennmaradt a régi szeszgyár alaprajza is. A kóstolóház átadásával lesz egy munkatársunk, akinek az lesz a feladata, hogy tartsa a kapcsolatot a szállodákkal, az utazási irodákkal, a Magyar Turizmus Rt.-vel, a Tourinform Irodákkal, s komplex programot ajánljon az érdeklődőknek. A komplex programnál arra gondolok, hogy az itteni látogatást össze lehet kötni például lovaglással, vagy nyíregyházi gyógyfürdőzéssel.

A Nyírségi Ősz keretében szeretnénk megrendezni a Zsindelyes Fesztivált az idegenforgalom fejlesztése érdekében szeptember 5-én és 6-án. A kóstolóház csak az első lépése lenne a turisták idecsalogatásának, szeretnénk itt majd szálláslehetőséget is kialakítani, s akkor innen kindulva ismerhetnék meg a megye, illetve a tokaji borvidék nevezetességeit a haza és külföldi vendégek.

A kóstolóházat a hajdúböszörményi Renge Lajos vállalkozó és csapata építi.
– Sok paraszti házat megnéztünk, hogy minél hitelesebb legyen a kóstolóház. Tégla is kellett hozzá, amelyet végül Püspökladányban tudtunk beszerezni, ott bontottak el egy vasúti épületet. Ausztriába, Németországba kaionszámra viszik ezeket a téglákat. A tetőzetre a zsindelyeket Szlovákiából szereztük be. A ház fala fehér lesz, a lábazata szürke – mondta az építési vállalkozó.

- M. Magyar László -