Megtudta Böszörmény, mi az az igazán csípős: először rendeztek csilifesztivált a Tiszán innen

Hajdúböszörmény - A zuhogó eső sajnos sokakat visszatartott az I. „Erős Hajdú” Országos Chili Fesztiváltól, holott a kínálatra nem lehetett panasz: közel 30 árus hozta el igen változatos portékáját. Szinte valamennyien őstermelők, jelentős részük a feldolgozást is maga végzi.

– A nagymarosi vagy solymári csilifesztivál már hagyományosnak mondható, de Kelet-Magyarországon még nincs hasonló, ezért gondoltuk, hogy itt is legyen olyan alkalom, ahol a termelők bemutatkozhatnak. Már csak azért is, mert megyénk a csilitermelés egyik fellegvára – mondta el érdeklődésünkre Kántor Péter, a szervező balmazújvárosi Banya „Bio” Tanya képviseletében. Gyors számolást végez: Hajdú-Biharból hat őstermelő jött el, összesen pedig 27-en, többek közt Budapestről, Tatabányáról; mint mondja, jóformán csak a Dunántúl távolabbi részeiről hiányoznak. A fesztivált egyébként a böszörményi önkormányzat is támogatta, beemelve a városi rendezvények sorába és anyagilag is.

Egyre nagyobb divat

Mára egyfajta divattá is vált a csili, egyre jobban megismerik az emberek, oka, hogy más, mint az egyszerű erős paprika: erősebb, ízletesebb, és rendkívül változatos, mintegy négyezer fajtája van. Amellett számos gyógyhatást is tulajdonítanak neki”

– avatott be a szervező.

Fotó: Matey István

A rendezvényhez jótékonyság is kapcsolódott, tombolával a Leukémiás Gyermekekért Alapítványt támogatták. Egészségi állapotfelmérés, véradás, erősember verseny is kísérte a programot.

HBN

Jellemzői

A csípőspaprika hatóanyaga a kapszaicin; a csilirajongók szerint számos gyógyhatása van: