Ezúttal a vásári vajasperec kapott HÍR védjegyet

Az Agrárminisztériumtól ünnepélyesen, díszoklevélbe foglalva kapta meg a Civilek a Lakóhelyért Egyesület a vásári vajasperec termékére a Hagyományok-Ízek Régiók (a továbbiakban HÍR védjegy) használati jogát.

A díjat dr. Nagy Imre, a Civilek a Lakóhelyért Egyesület elnöke vette át. Az egyesületnek ez a 16., hagyományos, védjegyet elnyert süteménye. Erről tartott sajtótájékoztatót az egyesület elnöke és Fórizs László alpolgármester a Hajdúböszörményi Tájházakban. Az egyesület sikere a 16 éves közösségi hagyományőrző munka eredménye, amely során a tagok összegyűjtik az egykori hajdúböszörményi, hajdúsági paraszti kultúra étkezési, sütési hagyományait, az 50-100 éves recepteket. Ezekből a hagyományos süteményekből sütési bemutatókat és kóstoltatást szerveznek fiataloknak, háziasszonyoknak.

Fórizs László alpolgármester kiemelte, a hagyományos alapanyagból készülő egészséges ételek jelentőségét is.

Szarvas-Szabó Kata