A legízletesebb bioborokat keresték Debrecenben

A bioborok és a bioszőlő-termesztés már Magyarországon is egyre népszerűbb. Az utóbbi bő tíz évben megnégyszereződött a bioszőlő-területek nagysága, ez a növekedés a bioborok piacán 2022-ig 12-15 százalékos növekedést eredményezett. Jelenleg a piacon található borok húsz százaléka származik ökogazdaságból. A bioborok készítése során tilos a mesterséges növényvédő szerek, műtrágyák, gombaölők, gyom- és rovarirtók használata. Ennek köszönhetően a bioborok nem tartalmaznak vegyszermaradványokat, sokkal kevesebb kénnel készülnek, és olyan valódi, élő táplálékot jelentenek, amelyet a környezetet nem károsítva hoznak létre. A bioborok készítésével kapcsolatos előírások betartatását és a rendszeres ellenőrzést az Európai Unióban egységes jogszabályrendszer írja le, és független szervezet végzi.

Versennyel népszerűsítik

A természetes és bioborok fogyasztói ismertsége hazánkban még mindig alacsony szinten van, ezért a debreceni Aquaticum Hotelben megrendezett borverseny egyik fő célja a bioborok népszerűsítése volt. A programot kezdetben Hortobágyon, tavaly óta pedig a cívisvárosban rendezik meg. 

A borbírálat során kiemelten fontos a bírák felkészültsége.

– fejtette ki Kovács Pál borakadémikus, a rendezvény ötleggazdája és főszervezője.
A borbírák az előzsűrizés folyamán több mint harminc bort kóstoltak meg. A végleges döntést ezután a csúcs zsűri hozta meg, melynek tagjai kiválasztották a Champion-díjas vörös és fehér borokat.