Ötezer adag halászlével várják a fesztiválozókat Tiszacsegére

Másfél tonna halat dolgoznak fel a szombati halászléfesztiválra, már hajnali kettőkor elkezdik a sütés-főzést.

Hagyományos és korhely halászlé is készül majd

Forrás: Napló-archív

Tizenötödik alkalommal rendezik meg július elsején a tiszacsegei halászléfesztivált: a Tisza-parton felállított hatalmas bográcsokban mintegy ötezer adag hagyományos és korhely halászlé készül majd a látogatóknak

- jelezte a halászcsárda tulajdonosa a helyszínen sajtótájékoztatón kedden.

Nagy Sándor azt mondta, a csegei korhely halászlé bekerült a nemzeti értéktárba, s a cím elnyerése óta most először kerül az étel a fesztiválozók asztalára.

Nem titkolt céljuk, hogy a korhely halászlé bekerüljön a hungarikumok közé - tette hozzá.

Szalai János, a halászcsárda vezetője elárulta:

szombaton éjszaka két órakor kezdik a sütést-főzést a Tisza-parton. Mintegy 1500 kilogramm halat dolgoznak fel, a kétféle halászléhez csaknem ötven kilogramm pirospaprikát használnak fel.

A nagyméretű bográcsokban készülő halászlé mellett a szabadtéri halsütödében mintegy hatszáz pontypatkót, valamint keszeget és kárászt sütnek, miközben a halászcsárda is üzemel majd teljes ételkínálatával - ismertette a szakember, megjegyezve, hogy a szabadban főtt halászlét a fesztivál napján féláron kínálják.

Szalai Zsolt szervező azt mondta, a fesztiválra látogatókat egész napos családi és gyermekprogramokkal várják. A Tisza-partján több mint harminc árus kínálja majd egyebek között egyedi kézműves termékét, de lesz házirétes és erdélyi kürtőskalács, illetve vidámpark, játszótér, lufibohóc és gólyalábasok bemutatója.

Bemutatkozik a fesztiválozóknak a helyi mazsorettcsoport, a Bihari banda néptáncegyüttes. Ahogy a korábbi 14 alkalommal, ezúttal is ott lesz az Abrakazabra zenekar, lesz Zenevonat szuperkoncert az LGT sztárjaival, az esti programokat pedig Nótár Mary és Pintér Timi produkciója zárja - ismertette a részleteket Szalai Zsolt.