Túristvándi: repült a malomkő...

A recept egyszerű: végy egy helyi nevezetességet – például egy öreg vízimalmot, amelyet csodálatos természeti környezet övez –, egy helyiekből álló lelkes csapatot, sok-sok ötletet, csipetnyi humort, nagy adag szakértelmet, s mindezt fűszerezd jócskán népi jelleggel. Ennyi a titok, a túristvándiak titka, amellyel évről évre sikert aratnak a vízimalmuk tövében.

A Nemzetközi Molnártalálkozót a szatmári térség egyik vezető turisztikairendezvényeként tartották számon már elindításakor, s az elmúlt hét végén rendezett, immár negyedik ilyen összejövetelen bebizonyosodott: országosan is kiemelt helyen szerepel! Az alapötlet – a molnárok életmódjának, tevékenységének, ételeinek bemutatása – vonzó volt mind a mesterséget művelők, mind a turisták számára.

Forogtak a kerekek

– Rendhagyónak tekinthető az idei találkozó, hiszen ezúttal szakmai előadásokkal kiegészített, két napos program várta a látogatókat – emelte ki Lakatosné Sira Magdolna polgármester, s elmondta: a nyitónapon a malmok múltját és jelenét bemutató előadássorozatra invitálták az érdeklődőket, majd a játéké és a népi hagyományoké volt a főszerep.

A közönség örömmel fogadta a molnárok tevékenységéhez kapcsolódó ügyességi vetélkedőt, s lelkesen bíztatta a búzás zsákok mielőbbi megtöltésére, a malomkő minél messzebbre hajítására, s gyors vízhordásra a benevezett csapatokat.

Érdekességként említendő, hogy a környékbeli települések mellett az ország távoli pontjairól is érkeztek versenyzők, s a már állandó vendégnek számító katalán molnárok, a helyi fiatalokkal közös csapatot alkotva ezúttal is versenybe szálltak. A jó hangulathoz nagyban hozzájárult a népdalosok, mesemondók, néptáncosok színpadi műsora, illetve a szabad tűzön készülő szatmári és halételek.

Őröltek és örültek

– Nagyon ízletes a kukoricakásás töltöttkáposzta, amelyről eddig csak a megrendelőktől hallottam – említette a Tiszafüredről érkezett főmolnár, Svec József, s magyarázatként hozzátette: több esetben rendeltek már munkahelyétől kukoricakását, és –darát, de eddig el sem tudta képzelni, milyen lehet az így elkészített étel.

– Molnárként is elégedett vagyok a rendezvénnyel, a népi ételek és a színpadi műsor mellett különleges élményt jelentett, hogy megtekinthettem a vízimalmot – folytatta újabb elismeréssel, s elmondta: most járt először Túristvándiban, amelynek nevezetességéről még az iskolapadban hallott. A település jelképévé vált öreg szerkezet aktív részese volt a rendezvénynek: a közel egy évtizede pihenő malom a fővárosi és a helyi szakembereknek köszönhetően újra búzát őrölt!

2. helyezett: Fehérgyarmat

3 . helyezett: Túristvándi

Gasztronómiai különdíj: Fehérgyarmat

Európa legősibb molnár dinasztiája

cím birtokosa lett: Josep Llavina

- Koncz Nóra -