Miért csupán harminc dekát?

Debrecen - A juhászat számára évek óta a támogatások jelentik a jövedelemtermelés meghatározó alapját, ami hosszú távon nem fenntartható, egészségtelen állapot. Ennek ellenére továbbra is nagyban függ a támogatásoktól, hogy sikerül-e tartós növekedési pályára állnia az ágazatnak. Az idei és az előttünk álló évek kérdése, hogy az ágazat el tud-e rugaszkodni az alacsony termelési színvonalról, és ki tudja-e használni a piaci és támogatási lehetőségeket. Továbbra is gond, hogy nálunk rendkívül alacsony, mindössze harminc dekagramm az egy főre jutó éves juhhús-fogyasztás.

HBN