Rotyogtak az „elfeledett” ízek

Már az utcán érezni lehetett a bográcsban pirított hagyma illatát, tyúkleves zamatú volt a levegő, a kemencéből frissen kivett pompás sültcsirkék csábítóak voltak. A káprázatos tavaszi napsütésben több száz ember élvezte a különleges főzőversennyel egybekötött Sárrét Íze Fesztivált Nagyrábén.

A szombati rendezvényen 59 résztvevő indult, akik mind az általuk képviselt településre leginkább jellemző ízvilágú ételt „rotyogtatta a kondérban”.

– Hurkatészta levest csinálunk, meg túrós reszeltet, ezek az igazi bárándi ízek – mondta Erzsike néni a Mozgássérült Egyesület hagyományörzője. „Mi meg tekergős tésztának hívjuk” hallom a hátam mögül, de mire megfordulok nem tudom ki lehetett a sok bámészkodó közül.

Az illatok egyik sátorból a másikba csábítottak, mindenkinek meg volt a titkos adu ásza. – Itt mindenki győztes lesz, hiszen jól érzi magát, és megismerheti a szomszédos települések híres receptjeit, sajátos ízeit – magyarázta Koroknai Béla, a rendezvény egyik szervezője.

De nemcsak sárrétiek voltak a fesztiválon, a tavalyi olyan jól sikerült, hogy idén még Békés megyéből is jöttek, ezért a rendezők kérték, ha tudnak most „elfeledett” recepteket is poroljanak le a versenyzők, hogy minél változatosabb legyen az étel-kavalkád.