Van egy kezdeményezés, ami kiegyensúlyozott táplálkozásra ösztönöz

Van egy kezdeményezés, ami kiegyensúlyozott táplálkozásra ösztönöz
© Illusztráció: Getty Images
Budapest – Több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak „Az egészséges család” program résztvevői.

„Az egészséges család” kísérleti programot az Európai Bizottság Egészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Főigazgatósága indította el tavaly ősszel, azzal a céllal, hogy felmérje, melyek a leghatékonyabb eszközök a zöldség– és gyümölcsfogyasztás ösztönzésére. Magyarországon az Észak-alföldi és Észak-Magyarország régiókból 3500 olyan család vett rész, ahol 10 és 16 év közötti gyermek, 65 év feletti felnőtt vagy várandós nő él.

Sikeres program

A kísérlet elején és végén kitöltött kérdőívekben 2700 résztvevő válaszolt a vásárlási, főzési és étkezési szokásaikkal kapcsolatos kérdésekre. Az összehasonlító elemzés egyértelműen kimutatta, hogy a program elérte a kívánt hatást. A háztartásokban ugyanis növekedett a friss zöldségek és gyümölcsök vásárlása, viszont nem változott meg a résztvevők többségének az az álláspontja, hogy a friss zöldségek és gyümölcsök egészségesek, de sokba kerülnek. A várandós nők és gyerekek számára az érzékszervi észlelések (íz, illat, szín stb.) voltak fontosabbak a választásnál, míg az idősebb korosztály sokkal inkább az árra érzékeny, amikor friss zöldséget vagy gyümölcsöt vásárol. A projekt eredményeként növekedett azoknak az aránya, akik rendszeresen (naponta legalább egyszer) fogyasztanak gyümölcsöt. Ami még inkább figyelemre méltó, a gyerekek körében valamelyest csökkent a csokoládé, kekszek, chipsek „nassolása”, és ezek helyébe a gyümölcs lépett.

HBN








hirdetés