Süssünk együtt mézeskalácsot karácsonyra!

Akt.:
Süssünk együtt mézeskalácsot karácsonyra!
© Fotó: Budai Lilla
Amennyiben idén még nem sütöttél, akkor azért, ha pedig már túl vagy egy-két adagon, akkor azért. Így vagy úgy, de mindenképp próbáld ki! Mi megtettük. A siker garantált! 

1. Amire szükséged lesz: 1 kg liszt, 2 teáskanál szódabikarbóna, 25 dkg margarin, 40 dkg méz, 20 dkg cukor, 2 tojás sárgája, fahéj és szegfűszeg, ízlés szerint. Nyújtófa és szaggató formák.

12432730_978354868869546_1196434829_o
2. Egy nagyobb keverőtálba tedd bele a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a fűszereket, valamint mindezek tetejére a megolvasztott margarint.

12404891_978358622202504_142052835_o
3. Melegítsd meg a mézet, majd öntsd hozzá a többi alapanyaghoz.

989500_978358975535802_2103343678_o
4. Az eddig összeöntött alapanyagokat szép lassan kezd el keverni, közben add hozzá a tojás sárgákat. Ezután kezdődik az alapos gyúrás, addig, amíg közepesen kemény tésztát kapsz.
Tipp: amennyiben nem áll össze a massza önts még hozzá egy kis felmelegített mézet.

12399916_978359415535758_1090478212_o
5. Ragadj kést és vágd félbe a tésztát, hogy könnyebb legyen a nyújtás.

12400324_978359928869040_1612092298_o
6. Elő a nyújtófával és nyújtsd, nyújtsd, nyújtsd, amíg meg nem közelíti a fél centit.

12405029_978360962202270_498135996_o
7. Van egy jó hírem! Túljutottál a művelet nagy részén. Most jöhet a szaggatás!

12413841_978361292202237_244910663_o
10. Miután kész vagy a szaggatással, sütőpapírral borított sütőlapon süsd, 180 fokon 8-10 percig, amíg aranybarna nem lesz. A tepsiből kivéve hagyd kihűlni.

12415589_978361758868857_227139547_o
11. Ezután jöhet a dekorálás. Vigyázz! Csak a teljesen kihűlt és megkeményedett mézeskalácsot lehet dekorálni, különben megfolyik. Mi a képen látható hozzávalókkal – francia drazsé, dekor gyöngy, csokoládé, cukormáz – dekoráltunk.

12413919_978362232202143_1606457388_o
12. Íme, a végeredmény. A mennyiség miatt ne aggódj, ebből még a sok is kevés. 🙂

12414375_978362795535420_973880960_o

HAON – Budai Lilla








hirdetés