Megérné többet feldolgozni

Illusztráció
Illusztráció - © Fotó: ÉKN archív
Debrecen – Sokszoros az árkülönbség egy szárított és egy teaként árult termék közt.

Stratégiai partnerségi megállapodást kötött nemrégiben a Vidékfejlesztési Minisztérium a gyógynövény szakma képviselőivel, a cél az új technológiai és piaci kihívásoknak való megfelelés elősegítése. Európában évente 7 százalékkal nő az igény a jó minőségű természetes gyógynövények iránt. A Gyógynövény Szövetség és Terméktanács becsült adatai szerint évente mintegy 20 ezer tonna szárított gyógynövényt dolgoznak fel az országban.

Régóta probléma, hogy hazánkból a gyógynövények 80 százaléka alapanyag formájában kerül exportra. Ez azt jelenti, hogy a felvásárló vagy a termesztő csak elsődleges feldolgozást végez (ami viszont mindenképpen szükséges, mivel csak néhány óráig tarthatók el tartósítás nélkül). A gyógynövények többsége tehát szárítás, vágás, esetleg illóolajkinyerés után, legfeljebb filterezve kerül értékesítésre – tudtuk meg dr. Kutasy Erikától, a DE Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Növénytudományi Intézetének munkatársától. A Gyógynövény Szövetség és Terméktanács becslése szerint a gyógynövény gyűjtés és termesztés évi 10 milliárd forintos árbevételt jelent, míg a többi, másodlagosan feldolgozott gyógynövény termék (tea- vagy fűszerkeverék, kozmetikum, táplálékkiegészítő, stb.) összforgalma évi 50 milliárd forintot – érzékeltette dr. Kutasy Erika, mennyire megérné komolyan fejleszteni ezt a területet.

MTI, HBN

További részletek a Naplóban.








hirdetés