2010.07.30 14:38; Frissítve: 2010.07.30 14:38

Könnyű joghurtos édességek

A nyár szinte hozza magával a könnyű desszerteket. Ott a sok friss gyümölcs, amiből az ember szívesen készít valami könnyed édességet, úgy hogy megőrizze a gyümölcs ízét és lehetőleg egészséges alapanyagokból készüljön.

Gyerekeknek kiváló fagyi lehet a gyümölccsel összeturmixolt joghurt, amit néhány órára fagyasztóba teszünk.

A piskóták töltése mellett magában is nagyon jó tud lenni egy kis joghurt alapú gyümölcsös krém, amit gyümölcsökkel gazdagon kibélelt kelyhekben szervírozhatunk. A joghurtkrémeket magukat is gazdagíthatjuk gyümölccsel, sőt tálaláskor pirított dióval, mandulaforgáccsal, rumban megáztatott mazsolával esetleg egy kis mentával, citromfűvel is díszíthetjük.

Klasszikus, pohárkrémnél egyszerűbb, de ahhoz nagyon hasonlatos a görögök egyik kedvenc desszertje, a joghurt mézzel és dióval. Ennek a finomságnak egyetlen egy titka van: nagyon jó minőségű alapanyagokból kell készülnie. Sűrű joghurt szükségeltetik hozzá és gazdag, telt aromájú – pl. erdei – méz. Ez a desszert – amellett, hogy végtelenül egyszerű – nagyon egészséges és igen hűsítő.

Gyümölcsös nyári joghurttorta

Hozzávalók:

1 nagy és 1 kis pohár joghurt

3 dl főzőtejszín

1 csomag zselatinpor

30 dkg fagyasztott vagy friss vegyes gyümölcs

10 evőkanál cukor

Elkészítés:

A joghurtokat a cukorral felmelegítjük, ha elolvadt a cukor, beletesszük a zselatint, majd levesszük a tűzről. A fagyasztott gyümölcsre ráöntjük a joghurtot, amitől szinte azonnal lehűl, így beletehetjük a felvert tejszínt is.

Fóliával kibélelünk egy formát, beleöntjük a folyékony krémet, majd hűtőben megdermesztjük.

Megjegyzés:

Végtelenül gyors, egyszerű és finom.

Forrás: www.mindmegette.hu