„Együtt kisütötték” – követendő a példa

Berettyóújfalu – A fővárosból érkeztek vendégek, hogy tanulmányozzák a berettyóújfalui példát.

Diétás étrendet készítenek a városban az étel-intoleranciában szenvedő gyerekeknek.

A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete szervezésében Budapestről három csoport már harmadik alkalommal érkezett a város kollégiumának konyhájára, hogy megtapasztalják, ott miként működhet, és mitől lehet sikeres a diétás közétkeztetés. Emellett a látogatás célja volt még, hogy megismerjék a helyi csoport már országos hírűvé vált tevékenységét. Az újfalui csoport 2016 novemberében alakult. Működésük során a Berettyóújfalu és a város környéki lisztérzékenyek, illetve étel-intoleranciában szenvedők (glutén-, tej-, laktóz-, szója, kukorica-, rozs-, tojásérzékenység) számára nyújt segítséget, az ezzel kapcsolatos „új” élet- és étkezési mód és megismertetésével foglalkozik.

Saját főzőkonyhájukban

A budapesti érdeklődők egy tartalmas napot töltöttek Berettyóújfaluban. Érkezés után rövid előadást hallhattak a Közintézmények Szolgáltató Irodája (KÖSZI) által végzett közétkeztetési tevékenységben ellátott diétás étkeztetésről, valamint az intézmény és a helyi csoport kapcsolatáról.

Berettyóújfalui önkormányzata 2015. november 2. óta saját főzőkonyha üzemeltetésével látja el a diétás étkezést igénylő gyermekeket. Ezen étkezés keretében magasabb nyersanyagnormával dolgoznak ugyan, ez viszont az érintett szülők részére nem jelent többletköltséget, a szülők az önkormányzat döntése alapján a normál étkezés térítési díját fizetik.

A diétás konyha indulása óta szoros kapcsolat alakult ki a szülőkkel, recepteket, ötleteket osztanak meg egymással. Országosan kuriózumnak számít, hogy az önkormányzat támogatásával, a diétás konyha dolgozóinak segítségével, a helyi csoport havonta közös főzéseket, sütéseket rendez.

– Gyönyörű Tamara –



Berettyóújfalu.
HAON.HU






hirdetés