Beérett az aranyló tábla

Beérett az aranyló tábla
© fotó: Derencsényi István
Hajdúböszörmény – Immár 10. alkalommal rendeztek Kemencés napot a Hajdúböszörményi Tájházakban a Civilek a Lakóhelyért Egyesület szervezésében vasárnap.

Az esemény – amelyen a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium által megítélt HÍR (hagyományok-ízek-régiók) -védjegyes sütőipari termékek is készültek, s megáldották a friss kenyereket – hagyományos és tájjellegű népi ételek dagasztási, kelesztési, sütési bemutatóját és kóstolóját tűzte ki célul.

A gyerekek elfeledett népi játékokkal játszhattak, a színpadon kulturális műsor várt, emellett szakmai konferencián tájékozódhattak a kistermelők és őstermelők. A Napló egyik későbbi számában beszámolunk arról, amit ezen a hagyományőrző napon megtudtunk: mi módon érdemelhet ki egy termék HÍR-védjegyet, és milyen fogyasztói igények alapján készül napjaink kenyere.

HBN